​栄養のスペシャリストとのコラボ企画

一つの食材をじっくり味わう

​No.1 「オートミール」

Naoko and Kunikoの
​ のんびり料理講座

​ニュージーランド、アメリカの食事情を交えての楽しいオンライン講座です

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オンライン講座:

日時(日本時間)90分:

5月17日(火曜日)1:00pm-2:30pm

5月21日(土曜日)10:00am-11:30am

*2回とも同じ内容です

​*ビデオ資料、料理デモあり

受講費:3000円

 

*キャンセルポリシー

受講料は一度ご入金いただきますと返金は致しかねますが

​受講の権利は他の方へお譲りいただくことはできます。

お申し込みはこちらから

​↓

​こんな方にお勧めです♪

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オートミールは初心者という方。

知ってるけれど、なんだかよくわからない方。

自分で調理したことがない方。

もっと美味しい食べ方をしりたい方。

効能をしりたいかた。

もっと深く知りたい方。

朝ごはん、おやつ、そして食材としての便利な使い方を紹介します。

少しでも日々の食卓に取り入れたい食材、オートミール。

でも、それはなぜ?

​そんな疑問にもお答えします。

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Naoko and Kuniko の

「のんびり料理(1)」 オートミールを食べましょう

 

 

北カリフォルニアの山でゆる精進料理を教える直子と、

ニュージンランドに住む管理栄養士でライフコーチの国子が,

それぞれ北半球と南半球での暮らしぶりをシェアしながら、

毎回違ったテーマで食材を紹介します。

 

 

第一回目は日本でも最近注目を浴びている オートミール。

 身体に優しく楽しんでいただける、

オートミールの美味しいお料理と身体への働きについてお話しします。

 

食事は毎日のこと、体と心に良いものを、美味しく、手軽に食べたいものです。

 

オンライン講座:

日時(日本時間)90分:

5月17日(火曜日)1:00pm-2:30pm

5月21日(土曜日)10:00am-11:30am

*2回とも同じ内容です。

受講費:3000円

*キャンセルポリシー

受講料は一度ご入金いただきますと返金は致しかねますが

​受講の権利は他の方へお譲りいただくことはできます。

お申し込みはこちらから

​↓

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Kuniko Maruyama

ニュージーランド在住。 オンラインで管理栄養士・予防医学ヘルスコーチとして腸から健康にするプログラムを開発し、代替医療の知識を活かし、身体と心のサポートをしている。

 新潟生まれ。子供の頃から食べることに興味を持ち、「食は心も良くする」という恩師の言葉に感銘を受け、「楽しく食べながら生きやすくなれる方法」を深く学びたいと考え進学。その後、糖尿病専門病院で管理栄養士として勤務する側ら、ヘルスカウンセリングの経験を積む。

退職後,夫と共に渡米。料理教室やオーガニックランチのケータリングをする。40代で自ら甲状腺機能低下症と診断され、現代医学と代替医療の力で体質改善に成功し、自分でも驚くほど元気を取り戻す。

現在、ニュージーランドを拠点に、経験を元に、心身を整える簡単な料理を教え、厳選した身体に良い商品を紹介している。さらに、プライベート・ヒーリング・シェフとして活動しながら、「親子で元気になれる食育講座」も開催している。

 

Naoko Moller

   アメリカ、北カリフォルニア在住。アメリカ、ハワイの二拠点暮らしをしている。

 日本食文化、禅寺の精進料理、暮らしの中の食、そして 教育に関係したイベントなどの企画運営をしている。

  新潟の禅寺で生まれ8歳よりハワイのお寺で育ち、日本とハワイを行き来しながら 母親の手伝いを通して精進料理を学ぶ。

2010年、北カリフォルニアで長年、 オフグリッド生活、自給自足的生活をしている夫に出会い、再婚し、拠点を北カリフォルニアに移す。

 ​新潟にて20年間英語教室を運営したのち、英国バーミンガム大学にて第二言語・外国語としての英語教授法修士号取得し、カリフォルニアにてシュタイナー教育教授法を学び、ハワイ・ホノルル・ウォルドルフ・スクールで、日本語、ESLを指導。  

現在は弁護士の夫とともにアメリカ、北カリフォルニアの山の中でサスティナブルな暮らしをし、冬場は第二の故郷、ハワイのお寺を拠点として、料理教室、ワークショップやリトリートを通して、精進料理、文化、教育関係の催しを地域の人たちに幅広く提供している。

“We are what we eat” ( 人は食によってきまる )から、”We are how we eat”(人は食べ方によってきまる)を提唱。

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